Часть 2.   Следующий красный ёжик – рамбутан (红毛丹) — латинское название Nephelium lappaceum, семейства Сапиндовые (Sapindaceae) . К этому семейству относятся и такие деревья с вкусными плодами как лонган и личи, но они на ёжиков не похожи. Само слово «рамбутан» малазийского происхождения и дословно означает «волосатая вещь», а за сходство вкусов в Китае его ещё называют «волосатый личи» (毛荔枝).

     Рамбуан — вечнозелёное дерево и выращивают его, как и янгмей, в южных провинциях Китая., однако площадь занимаемая им не велика. Выращивают рамбутан и в других странах Юго-восточной Азии – Малайзии, Таиланде, Шри-Ланке, Индонезии, Филиппинах, а так же в США, на Гавайях, в Австралии.

     Сами плоды рамбутана величиной около 5 см, покрыты довольно длинными, до 1 см, крючковатыми шипами. Кожура плотная, но легко отделяется в центре плода – большая косточка. Надо сказать, что устрашающие «иглы» у свежих рамбутанов довольно мягкие и при очистке не колят пальцы.

      Плоды по консистенции напоминают виноград, а вкус действительно похож на личи. Рамбутан – сочный, ароматный, кисло-сладкий фрукт, который едят в основном в свежем виде, но может использоваться и при производстве желе, джема, вина.

     Особых лекарственных свойств у рамбутана  не обнаружено. Считается, что плоды помогают при диарее, отвары коры и корней можно применять как противовоспалительное. Но сам фрукт очень вкусный и съедается с удовольствием!

Часть 1, Часть 3