Недавно попробовала бамию, она же окра.

Латинское название растения Abelmoschus esculentus  (Абельмош съедобный), относится к семейству Malvaceae (Мальвовые). Зелёные или буроватые плоды этого овоща напоминают наконечники копий и считаются  весьма полезными, особенно для кишечника, а так же восстанавливают силы и уменьшают кашель.  Читала, что бамию почему-то ещё называют Дамскими пальчиками — никогда не видела у женщин многогранных пирамидок-пальцев.

Вкус у бамии невыразительный, никакой. Но консистенция! Очень много вязкой слизи! А зёрнышки внутри приятные, нежные, как молоденькие горошинки, но очень скользкие и потому зубами не ухватишь, так и проскальзывают, целиком.

В пищу употребляют только молодые плоды, да и те долго не хранят, так как они очень быстро, за два-три дня, становятся волокнистыми и жёсткими.

Может она, эта бамия, из-за слизи и полезна, т.к. хорошо обволакивает весь желудочно-кишечный тракт.

На фото красивенько так выглядит, но есть её не очень приятно…

Вот так выглялит само растение.

В русскоязычном Интернете говорится о том, что в Америке бамия (окра) является лидером среди противораковых натуральных продуктов, однако, знакомые американцы об этом ничего не знают, да и в англоязычной Википедии есть только указания на то, что бамия содержит ряд витаминов (С, К), тиамин, магний, производные фолиевой кислоты, а так же сообщается о том, что окру (бамию) можно использовать в качестве биотоплива. Вот и получается, что всё приходится испытывать на себе. И личный опыт показал, что и поедается она с трудом, да и на лечение бронхита никак не повлияла. Может, надо пару килограммов съесть? Но это не для меня.

И, как говорил один мой знакомый: «Без этого можно обойтись». А попробовать новую еду всё же интересно.